Nie zapomnij też o przepisie na zupę z zielonych warzyw, czyli porowej wariacji na temat klasycznej jarzynowej. Por to chyba jedno z najbardziej niedocenionych warzyw w wielu kuchniach. Okazuje się, że jest on wyjątkowo wdzięcznym produktem. Pomysłów na pyszne dania z porem nie brakuje.
Może być jedynie dodatkiem, lekko podkręcającym smak całej potrawy, albo elementem dominującym. Zupę gotuję na wodzie mineralnej, z dodatkiem masła i łyżki oliwy extra vergine. Najlepiej z kromką dobrego chrupiącego chleba.
Najbardziej lubię ją właśnie w takiej prostej postaci, już nawet bez dodatku śmietanki po wierzchu. Opłucz je i pokrój w plasterki. Do wyboru była zupa krem z porów w wersji wegańskiej lub sałatka z szynką, no jak sama. Zupa smakuje wyśmienicie!
W rondlu rozgrzej masło, wrzuć pory i podduś, uważając, aby się nie przyrumieniły. Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy.
Miało być dzisiaj coś innego ale zupa krem z porów wygrała w głosowaniu na FB.