Pamiętacie jak zamieściłam przepis na kruche korpusy do babeczek. Poniżej jakby kontynuacja tego przepisu. Zgodzicie się ze mną, że nie ma sensu jeść samych korpusów, więc musiało powstać do nich wypełnienie. Też dzisiaj zrobiłam, w związku z tym, że ostatnio zakupiłam dwie gazety ale pychotka z sylikonowymi foremkami to mam teraz cały czas ochotę piec babeczki i to już trzeci przepis z Twojej strony.
Ja przyozdobiłam je kremem z mascarpone i bitej śmietany, bo został mi jeszcze z wczorajszych czekoladowych babeczek. Muffinki kokosowe - DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź. Polecane przepisy Doradcy Smaku.
Dzisiaj zapraszam na pyszne kruche ciasto z kokosem i powidłami. Przepis godny polecania. Jego zaletą jest smak i szybki sposób przygotowania. Dodane przez mysz2w: Tylko o kuchni.
Kruche babeczki z kokosem Mąkę posiekać z tłuszczem i dodać ubite na puch żółtka z cukrem, szybko zagnieść kruche jednolite ciasto. Włożyć do woreczka foliowego i dobrze schłodzić w lodówce przez godzinę. Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz śmietanę - na przemian.
Na samym końcu podzielić ciasto na dwie połowy, do części wmieszać kokos, do drugiej części mak. Piec na złoty kolor w temperaturze 1st. Nie są kruche, raczej mięsiste, nie za słodkie, ale zdecydowanie bardzo bardzo kokosowe.