Domowa kiełbasa wędzona to polska wizytówka. Ma niesamowity zapach i smak nie do podrobienia – nie przypomina żadnej z kupnych kiełbas. Najlepsza powstaje z kilku gatunków mięs np. Według tych dwóch zasad domową kiełbasę wędzoną doprawia nasz kuzyn Lucjan. Preferuje on również dodawanie surowego boczku do kiełbasy.
Mówi, że swojska kiełbasa ma być pieprzna, solna i. Lista przepisów na kiełbasa swojska. Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować! Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o wyższości takiej domowej wędliny nad ta kupowaną. Pyszna domowa kiełbasa wędzona.
Kiełbasa swojska suszy się w wędzarni w temp. Komin lub klapę mamy wtedy uchyloną żeby kiełbasa odparowała i obeschła. Również i tym razem na moim świątecznym stole nie mogło zabraknąć swojskich wędlin. Chcę zaprezentować sprawdzony przepis na fantastyczną, wędzoną, swojska kiełbaskę, którą wędziłem na ciepło w wielkoczwartkowe przedpołudnie. Pokażę Wam jakie są poszczególne.
Możesz użyć na przykład dwóch części wieprzowego i jednej wołowego lub z indyka, w zależności od twoich upodobań kulinarnych. Ważne, by razem było go kg. Powinno też być chude, by kiełbasa nie była za tłusta, oraz pozbawione ścięgien.
Do mięsa należy jeszcze dodać jeden niezwykle ważny składnik. Ja zawsze dodaję jeszcze saletrę potasową, by kiełbasa miała piękny różowy kolor. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA. Gineveh Good Food 755views.
Robiłem ja wyszła znakomicie dałem tylko połowe mniej soli jak w przepisie Polecam przepis na świeta znowu bedę robił. Jak widać przepis na kiełbasę swojską nie jest trudny do wykonania samodzielnie w domu. Zaś efektem naszych wysiłków jest pyszna wędzona kiełbasa, której niepowtarzalny smak docenią zarówno domownicy jak i zaproszeni goście.
Sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły z przepisami na marynaty i kiszonki. Ponieważ lubię, kiedy kiełbasa ma w środku ładne kawałki mięsa, więc moja będzie siekana a nie mielona. Przekąski kiełbasa swojska. Wystarczyło kilka chłodniejszych dni,. Domowa, swojska kiełbasa to prawdziwy przysmak.
W sklepie te, które przypominają domową, są bardzo drogie. Rozwiązaniem problemu jest przyrządzenie w domu własnej kiełbasy. Podajemy prosty przepis na domową swojską kiełbasę. Zobacz także: Peklowanie mięsa: co to znaczy peklować mięso? Biała kiełbasa składniki kg ładnej szynki, kg mięsa z golonki kg łopatki, kg pachwiny kg słoniny łyżka stołowa pieprzu - kopiasta łyżek majeranku.
Nie chodzi już nawet o to, że wiemy co jemy (chociaż to też duża zaleta). Według nas najlepsza kiełbasa jest zrobiona częściowo ze zmielonego mięsa, a częściowo z siekanego. Smak Doskonały jest wirtualnym domem, jest tu kuchnia, ogród z warzywami i ludzie… Od tej chwili życie tego domu toczy się dla Was drodzy internauci. Będziemy dla Was gotować i opowiadać o jedzeniu, winie ,piwie, o. Do jej przygotowania potrzebujesz kilku składników i odrobiny cierpliwości.
Efekt na pewno jest warty czekania. Możesz ją podawać z Sosem Czosnkowym WINIARY lub Ketchupem Chilli Ostrym WINIARY. Wędzona domowa kiełbasa. Znane są nam składniki z jakich została przygotowana – nie zawiera chemii, która dodawana jest do tej ze sklepu.
Proces produkcji zacznę od surowca jaki zakupiłem by jaśniej to wyglądało dla nowicjuszy Zakup w sklepie: kg mięśni szynek wieprzowych, obrobionych dokładnie - pieczeniowe. Każdy ma swoje gusta, a z nimi się nie dyskutuje. Pewnie, że warto skorzystać ze sprawdzonych receptur i niektóre, szczególnie amatorskie serwisy takowe podają ale to wyjątek. Mięso myjemy ,kroimy na mniejsze kawałki razem ze słoniną następnie mielimy w maszynce do mięsa o grubych oczkach.
Wodę źródlaną zagotować ostudzić ,sól wymieszać z resztą przypraw i dodać do wystudzonej wody ,dodać obrany i wyciśnięty przez praskę czosnek,wlać tak przygotowaną miksturę do mięsa i dokładnie wyrabiać ręką jak ciasto. KIEŁBASA WIEJSKA WĘDZONA - DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na kiełbasa swojska.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.