
Przepis na bułki bezglutenowe. Lekko słodkie, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. A w roku szkolnym nie zawsze jest czas, by mieszać kilka rodzajów mąk i piec tylko to, co zdrowe. Potrzebny jest nam przepis na bułki z jednej mąki, drożdży, wody i oleju. I jeszcze jedno: bezglutenowe dzieci lubią bułki z pastą czekoladową (odradzam Nutellę, a zachęcam do kremów czekoladowych z Rossmanna).
Bardzo prosty przepis na bezglutenowe mini bułeczki, które zrobisz z mieszanki mąk bezglutenowych marki Schär. Bułki są puszyste i bardzo smaczne. Można je posypać makiem, sezamem lub czarnuszką. Osoby na diecie bezglutenowej muszą pamiętać o tym, by dodatki do bułeczek były wolne od zanieczyszczeń glutenem. Nie – te bułeczki, o tej konsystencji i skórce udadzą się tylko z mieszanki Bakels.
Są lekkie, puszyste, mocno porowate i wilgotne. Pierwszy udany przepis był całkowitą improwizacją i zmieszałam w nim wiele rodzajów mąk. Marzyłam, żeby przepis na bułki bezglutenowe uprościć, zmniejszyć ilość potrzebnych mąk, a jednocześnie nie chciałam, żeby były to wypieki na samej skrobi czy z udziałem gum.
Durszlak - bułki bezglutenowe thermomix. Czuć słonecznik i leciutko grykę (a nie przepadam za kaszą gryczaną, a mimo to smaczne). Bardzo łatwe w przygotowaniu, jako pierwsze bezglutenowe wyrosły mi na blasze w ciągu 30min (przykryte wilgotną ściereczką).



