Z papryką, cukinią i kabaczkiem. Dziś zajadam się pierwszym leczo w tym roku. To jedny z tych dań, które można jeść cały dzień. Moja ulubiona wersja to połączenie pomidorów, papryki, kabaczka i cukinii.
Jak dla mnie – nie musi być w nim mięsa. Wystarczą same warzywa, które o tej porze roku – są. Leczo to jedno z naszych ulubionych dań, nie tylko ze względu na smak, ale również na prostote wykonania.
Jest to danie jednogarnkowe, bardzo sycące, z dużą ilością warzyw, ale także z mocnym akcentem mięsnym. Występuje w wielu odmianach, dziś prezentujemy Wam przepis na nasze ulubione, tradycyjne leczo z dużą ilością papryki. Tym razem wykonana przez mojego męża:) Musimy korzystać z niskich cen warzyw i rozkoszować się ich smakiem póki są. Opis przepisu: Autor: WINIARY Leczo przywędrowało do nas z Węgrzech i zadomowiło się na dobre.
Nasze leczo z cukinią i bakłażanem przypomina nieco wegetariańskie ratatouille z Prowansji, które zawiera przede wszystkim cukinię i bakłażana. Jednogarnkowe, sycące, z dużą ilością warzyw, ale też z mocną mięsną nutą. Bardzo męskie danie ;) Prezentuję przepis na klasyczne węgierskie leczo. Cukinię umyć, pokroić w grubą kostkę.
Cebulę obrać, pokroić w piórka, poddusić na oleju, dodać pokrojony czosnek, cukinię, szczyptę soli. Dusić intensywnie 5-min. Po otwarciu słoiczka można dodać pieczarki, boczek lub kiełbasę, ugotować kaszę jaglaną lub ryż i obiad gotowy.
Całej naszej rodzinie smakuje jednak taka najprostsza wersja bez żadnych dodatków - takie warzywne leczo najczęściej jemy na zimno, na kanapkach. Jajecznica z cukinią, pieczarkami i pomidorem. Durszlak leczo z cukinią lub kabaczkiem. Leczo jest bardzo smaczne i proste w przygotowaniu.
Sezon cukiniowo-kabaczkowy już trwa. Marysia dba o to, byśmy mieli dużo roboty :P Miłe to, że bliscy o nas zawsze myślą. Kabaczka opłukać, przekroić wzdłuż na części, a następnie pokroić w plasterki (tak postępujemy z młodym kabaczkiem, a starszy trzeba obrać ze skórki i oczyścić z pestek, wtedy trzeba go mieć więcej tak, żeby po obraniu ważył też kg).
Przepis na sałatka z kabaczka i kolorowej papryki. Młodą cukinię opłukać, osuszyć i pokroić w dużą kostkę (natomiast starszą należy obrać ze skóry i wydrążyć pestki, i takim przypadku trzeba jej mieć więcej, bo dużo odchodzi). Całość w garnku wstawiamy na mały palnik i dokładnie mieszamy. Lecho a może jednak Leczo. Co prawda odnośnie lecza, jest jedna niepisana zasada taka sama jak w sprawie rosołu, bigo Zobacz więcej.
Marchewkowe Pole Obserwuj bloga Obserwujesz bloga Marchewkowe Pole. Rozgrzewające i sycące leczo z bakłażanem to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pasuje zarówno do chrupkiego pieczywa, jak i wcześniej ugotowanego ryżu czy makaronu.
Wzbogacając je cukinią i pomidorem zyskamy ciekawy, niebanalny smak. Sos z bakłażanem, pomidorami i papryką. Grzanki kawałek lata z bakłażanem i pomidorem (wegańska) Aromatyczne grzanki z bakłażanem i sałatką z pomidorów (wegańska) Sos warzywno pomidorowy z bakłażanem i soczewic. Leczo z kabaczkiem, kiełbasą i boczkiem to pomysł na warzywny i bardzo smaczny obiad. Takie danie możecie podać z ryżem jak i chlebem.
Uwierzcie mi na słowo, że poniższe leczo jest świetnie w smaku - lekko pikantne i bardzo sycące. Leczo to danie na bazie papryki, pomidorów i cebuli, dodatkiem przeważnie jest kiełbasa czy boczek. Leczo z cukinią i kiełbasą- najlepsze Pyszny węgierski jednogarnkowiec- Lecsó. Ja dodatkowo dodaję Zobacz więcej. Ja je uwielbiam :) Mój łosoś tak jak widać z cukinią, suszonym pomidorem, jarmużem, do tego ząbek czosnku i troch.
Piersi z kurczaka duszone z cukinią, papryką i pomidorami zagęszczone ryżem. Pyszne prawie jednogarnkowe danie. Szybkie, smaczne, bardzo syte,a zarazem lekkie :) Polecam :) Składniki - piersi z kurczaka dwie pojedyncze ( lub jedna podwójna ) - papryka czerwona lub kolorowa szt.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.