Zupa cygańska

Zupę cygańską zagęszczamy śmietaną, a całość przed podaniem dekorujemy natką pietruszki. Bo to potrawa prosta , a kuchnię cygańską charakteryzują wieloskładnikowe gulasze, kociołki albo gęste zupy. Ta kuchnia w jakimś stopniu odzwierciedla też romskie wędrówki po świecie, kuchnia narodów bałkańskich miała. Gęsta i pożywna, z dodatkiem wędzonego boczku i kiełbasy, lekko zagęszczona mąką. Swoją pomidorowość zawdzięcza dodatkowi koncentratu pomidorowego, więc będzie idealna na okres jesienno-zimowy, kiedy po dobrych pomidorach pozostanie wspomnienie.

Można do niej dodać marchewkę, a zamiast boczku użyć wędzonki czy mięsa mielonego. Najlepiej smakuje kiedy odstoi swoje, po ugotowaniu pozostawiam ją pod przykryciem na kilka godzin, a po podgrzaniu jest bardziej esencjonalna i. Gdy warzywa się rozsmażą dodać pokrojoną w półplasterki kiełbasę, podlać szklanką wody i smażyć jeszcze minut. Do szkl wody dodajemy pokrojony boczek,pozostaly smalec,lisc laurowy i przyprawy,zagotowujemy. Na wrzatek rzucamy ziemniaki.

Gdy beda miekkie laczymy z warzywami z patelni,dodajemy ketchup i przyprawiamy do smaku. Ziemniaki obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Gdy się zeszkli, dorzucić pokrojoną wędlinę – nie powinna być zbyt tłusta. Smakuje wszystkim - bez wyjątku.

Od jakiegos czasu bylo czuc wiosne na dworze az tu dzis nagle zima postanowila znow dac o sobie znac. Od rana jest zimno, a za oknem snieg z deszczem. Przepis na zupa cygańska. W takie dni jak ten ma sie ochote na rozgrzewajacy obiad. Tylko z zupami w mojej malej rodzinie jest tak, ze juz godzine czy dwie po obiedzie znow jestemy.

Zawiera sporo warzyw oraz kaloryczne mięso wieprzowe i. Bardzo podobna do meksykańskiej min łatwe przystępne. Pyszna zupa fasolowa z przepisu Mamy z kiełbasą i boczkiem - taką lubimy najbardziej :) min łatwe tanie. Smalec podgrzewamy w garnku z grubym dnem. Pomidory zaparzamy i obieramy ze skórki.

Paprykę kroimy w cienkie paski. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Warzywa dodajemy do cebuli. Stanowi naturalny termogenik, który pobudza metabolizm i przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej.

Polecam na chłodniejsze pory roku, bo jest niezwykle energetyczna ! Jest pożywna, bogata w warzywa, a przy tym dostarcza niezwykłych wrażeń smakowych. Zawartość fasoli i kukurydzy powoduje, że w przeciwieństwie do wielu innych zup, bardzo skutecznie gasi uczucie głodu. Przygotowanie dania zupa cygańska Boczek pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na oleju wraz z posiekaną cebulą i pokrojoną w kostkę papryką.

Zawartość patelni przełożyć do garnka zalać wodą i gotować wraz z przyprawami ( uważać z solą , bo boczek słony ! ). Pod koniec gotowania włożyć ziemniaki i groszek. Na warzywnym rynku nastał czas szaleństwa. Nie odczujemy tej atmosfery i klimatu w żadnym markecie.

Trzeba wziąć wiklinowy koszyk i iść tam, gdzie również gospodynie znoszą ze swoich działek wyhodowane dobra. Prawdziwe jajka, masło i twaróg. Gulaszowa zupa cygańska. To, że zima nie odpuściła, działa na moją aktywność wyjątkowo destrukcyjnie – mogłabym tylko spać albo oglądać seriale i wcinać chipsy. W zeszłym roku o tej porze we Wrocławiu było tak ciepło, że mogłam śmigać po mieście bez kurtki.

A z drugiej strony, kiedy przypominam sobie moje szczenięce. Podstawą jest wywar na wędzonce (boczku i kiełbasie) oraz pomidory, z którymi wszystko smakuje lepiej. Poza tym nie ma tu reguł.

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na gulaszowa zupa cygańska. Zaloguj się aby zapamiętywać przepisy. Ta zupa jest prosta, smaczna, pożywna i gotowa w pół godziny.

Trochę zmodyfikowałam oryginalną wersję i wyszła bardzo smaczna, pożywna i jednocześnie prosta zupa. Pieczona faszerowana papryka z kuskusem i mielonym mięsem. Kartoflanka czosnkowo - chrzanowa z kiełbas.

Klasyczna zupa ziemniaczana. Sycąca, bardzo pożywna i zapomniana potrawa kuchni polskiej. Zupa ogórkowa z ryżem na indyku.