Przepis na żur wielkanocny

Drogi Krewetko, bardzo fajny przepis :) pozwolę sobie jednak dodać, że hartujemy jedynie kwaśne śmietany, żeby się nie zwazyly. W związku z tym nie ma potrzeby hartowania śmietany lub. Druga sprawa, to również ta śmietana. Staropolski żur to prosta, mocna polska zupa.

Czy konieczny jest zakwas na żurek? Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie. Dzisiaj przepis na żurek wielkanocny. Nie taki zwykły a prawdziwy żurek wielkanocny na białej kiełbasie, z wędzonką, chrzanem, idealny! Wypróbuj żurek z dodatkiem grzybów, z kiełbasą i jajkiem, doprawiony aromatycznym majerankiem.

Z dwoma rodzajami kiełbasy, białą i wiejską, podawany z jajkiem i ziemniakami. Mam zaległości z zakwasem na żurek. Wielkanocny żur staropolski na wędzonce.

Zakwas jest w moim domu nowością, może nie sam w sobie ale jego przygotowywanie. Ugotowaną kiełbasę przełożyć na ciepły talerz. Do garnka wlać zakwas na żur – tyle, by zupa była wystarczająco kwaśna i gęsta.

Kiełbasę pokroić w plastry, usmażyć na patelni na odrobinie oliwy (powinna być mocno rumiana). Przyprawić solą i pieprzem. Mój ulubiony, tradycyjny przepis na żurek wielkanocny na wędzonce i białej kiełbasie. Ten wyjątkowy żurek zabielam odrobiną śmietanki, by był delikatniejszy. Czasem dodaję też łyżkę tartego chrzanu.

Specjalność naszej polskiej kuchni znana od pokoleń. Przepis na Żurek wielkanocny. Jak spieprzyć przepis na żur według Lidla. Ciekawe, bo od wielu lat gotuję żurek na składnikach kupowanych w Lidlu. A tak po prostu - gotujemy białą kiełbasę - lepsza ta zupełnie surowa, ale na tej parzonej robię od wielu lat i też jest dobry.

Jak lubimy dodajemy warzywa (a jak zmiękną to ziemniaki), jak nie to i tak wyjdzie dobry. Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Żur wielkanocny. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Zakwas na żurek robiłam kilka lat temu i jeśli masz ochotę zrobić swój zakwas na żurek to zapraszam do tego przepisu na żurek wielkanocny.

Jak już wspomniałam mój żurek wielkanocny musi być na bogato – gotowane jajka, biała kiełbasa, gotowana marchewka Bardzo istotne jest by nie oszczędzać na białej kiełbasie. Sprawdzony i pyszny przepis od mamy. Nazwa żur wywodzi się prawdopodobnie od niemieckiego słowa „sauer” (niegdyś sur), oznaczającego „kwaśny”, ukiszony lub zakwaszony.

W zależności od regionu Polski receptura na. Kiszenie żuru czyli jak zrobic domowy zakwas na żurek. Różnica polegać może na tym, że jest to żurek lub barszcz biały. W centralnej i wschodniej Polsce jada się barszcz biały, natomiast żurek popularny jest raczej na południu i na zachodzie kraju.

W dużym garnku gotujemy bulion używając obranej włoszczyzny, kiełbasy i żeberek. Zalewamy wszystko zimną wodą (około litrów), dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i po minutach wyciągamy kiełbasę, kroimy ją w grube kawałki i przykrywamy. Po kolejnych minutach wyjmujemy żeberka i obieramy z nich mięso, które ponownie wrzucamy do. Słowo “żur” nie pochodzi z języka niemieckiego.

Skąd pomysł, że szklanka mąki to 5g? Poprosiłam mojego ukochanego jakiś czas temu aby ugotował żur. Następnego dnia po pracy wróciłam zadowolona, że nie muszę gotować. Kochany mój podał mi obiad ze zmartwioną miną i powiedział : że to kolo żuru nawet nie stało.

Ja nie przejmując się zbyt tym stwierdzeniem, spróbowałam. W tym czasie obieram cebule i kroję na dowolnej wielkości kawałki. To samo czynię z czosnkiem.

Jak przygotować najlepszy tradycyjny, wielkanocny żurek? Każda z gotujących go kobiet ulepsza tę zupę, choć wszyscy nasi domownicy preferują bardziej wyrazisty i kwaskowy smak. I właśnie na taki wielkanocny żurek dziś podam Wam przepis. By zupa była smaczna, trzeba zadbać o jakość składników do niej.

Chyba żadna zupa nie jest tak popularna jak żurek wielkanocny. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na żur wielkanocny na wędzonce.