Kiedy kruche spody na babeczki upieką się, pozostawiamy je w foremkach do wystygnięcia, a następnie delikatnie wyjmujemy, obracając foremki do góry nogami. Wykonując tę czynnosć należy uważać, ponieważ spody są bardzo kruche i mogą się pokruszyc. Kruche babeczki-przepis podstawowy Mąkę wraz z proszkiem przesiewamy na stolnicę. Ciasto i krem to znany Wam już przepis na tartę z kremem waniliowym i truskawkami.
Następnie schłodzone ciasto cienko. Przyznacie, że takie babeczki prezentują się chyba jeszcze lepiej niż jedna duża tarta :-) Co więcej, nie trzeba ich porcjować a więc nie kruszą się przy krojeniu i są wygodne do częstowania. Ogólnie, kolejny przepis z tej strony i kolejny sukces. Pozdrawiam i dziękuję, bo usłyszałam dzisiaj, że babeczki pyszne, a ciasto idealnie kruche. Na stolnicę wysypać mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
Dodać pokrojone w kostkę zimne masło i wbić żółtko. Cisto zagnieść, owinąć folią spożywczą i schłodzić ok. Schłodzone ciasto podzielić na dwie części.
Budyń o smaku waniliowym bez cukru WINIARY sprawi, że masa serowa w babeczkach dostanie lekko słodkiego smaku. Sprawdź nasz przepis na pyszne kruche babeczki z serem! Proste babeczki waniliowe to najprostszy i zarazem jeden z moich ulubionych przepisów – widać to z resztą po tym, jak często znajdziecie go na stronie w najróżniejszych odsłonach (np. w wersji czekoladowej lub z budyniem).
W zależności od fantazji, dostępnych produktów lub czasu można z niego przygotować słodką przekąskę „na szybko” lub eleganckie babeczki na przyjęcie. Mleko zagotować z wanilią, pod koniec dodać masło. W odrobinie zimnego mleka rozpuścić budyń, dodać żółtka, wymieszać.
Wlać do gotującego się mleka. Gdy zgęstnieje, wystudzić. Przełożyć do szprycy cukierniczej.
Część można też wypełnić bitą śmietaną (śmietana kremówka, cukier i cukier waniliowy). Bardo łądnie wyglądają, gdy się je oprószy cukrem pudrem - można się w nich zakochać Do babeczek zrobiliśmy budyń domowej roboty, ale można użyć też takiego z torebki. A jeśli są z kremem i owocami przyjemność jest jeszcze większa.
Małe, kruche babeczki z lekkim kremem waniliowym, galaretką i owocami. Królowały u mnie na Sylwestra:). Bardzo smaczne, idealne na jeden większy kęs. Najlepiej będą smakowały z owocami jagodowymi, ale w okresie zimowym możemy użyć owoców z puszki, z syropów i kandyzowanych. Przed nałożeniem kremu, możemy na spód babeczek dodać odrobinę ulubionego dżemu lub konfitury.
Jeśli robisz babeczki latem pamiętaj, aby jak najkrócej mieć kontakt z ciastem na babeczki. Ciasto kruche nie lubi ciepła, zaczyna wtedy twardnieć i nie będzie kruche. Możesz tez włożyć deskę lub stolnicę do lodówki na kilka godzin i siekać ciasto na zimnej wtedy na pewno babeczki będą kruche. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na kruche babeczki na słono.
Do ich przygotowania można z powodzeniem wykorzystywać substytuty klasycznych składników w ich zdrowszej formie. Na szczególną uwagę zasługuje nader wszystko prostota i szybkość wykonania. Ciasto po upieczeniu jest kruche,delikatne i smaczne. Nie opada,wprawdzie ani razu nie miała Zobacz więcej. Zdarza mi się to za każdym razem, kiedy piekę kruche babeczki.
Czy masz jakiś pomysł, w czym leży problem? Surowe żółtka używa się do wyrobów takich jak babeczki, które mają zachować kształt. Do słodkich ciast kruchych żółtka używa się ugotowane. Należy ugotować jajka na twardo, oddzielić żółtka od białek.
Kruche ciasto świetnie sprawdza się w roli spodów do szarlotek, serników i innych wypieków. Zrobisz z niego słodkie babeczki lub ciasteczka. Z puszystego ciasta biszkoptowego, drożdżowego, gęstego brownie lub klasycznego ciasta na muffiny, do których składniki wystarczy wymieszać. Będą ozdobą wielkanocnego stołu. W szybszej wersji możecie udekorować babeczki np.
Imprezowe Kruche Babeczki z Czekoladą – Zapraszam na pyszne, kruche babeczki z mocno czekoladowym kremem. Są bardzo smaczne, aromatyczne, wspaniale pasuje do nich konfitura z czarnej porzeczki. Do kremu dodałam likier i rum, ale jeśli nie chcemy alkoholu to można go pominąć, wtedy radzę dodać jakiegoś aromatu.
Jestem facetem i od lat robię tylko to ciasto. Przepisy na tartaletki i kruche babeczki. Nie wiem czy istnieją lepsze ciasta, ale jest ono tak niewiarygodnie świetne, że nie potrzebuję lepszego. Można je nadziać takim kremem i nadzieniem, jakie tylko przyjdzie nam do głowy.
Ich dużym atutem jest to, że przygotowane wcześniej i szczelnie zamknięte mogą poczekać do następnej okazji, kiedy je wykorzystasz. Poza tym, kruche ciasto zawsze możesz zamrozić! Zobacz, jak wykonać babeczki, którym trudno się oprzeć!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.