Sos, przecier pomidorowy, passata – zwał jak zwał – a to przecież nic innego jak pomidory zamknięte w słoiku. Dopisz go koniecznie do listy przetworów na zimę: jest prosty do zrobienia, przydaje się do wielu potraw i sosów. Jego jakość i smak są nieporównywalne z tym kupionym w sklepie. Do drugiej wersji dodaję czosnek, oregano i bazylię i to stanowi świetną bazę na sos do spaghetti. Ale co zrobić zimą kiedy pomidor nie pachnie i nie smakuje pomidorem?
Sięgnąć po przecier pomidorowy, domowy zrobiony latem (polecamy nasz przepis: Jak zrobić domowy przecier pomidorowy? Szybki przepis bez pasteryzacji) lub gotowy np. Passata nie powinna być zbyt gęsta, więc nie kupuj passaty. Podstawowy sos pomidorowy (z koncentratu) Sos ten jest dla mnie podstawą dla wielu innych potraw - w naszej rodzinie przygotowuje się go co najmniej od czasu, gdy byłam mała. Napiszcie proszę, jak robicie przecier pomidorowy na zimę, żeby był gęsty i smaczny.
Dodane przez jasiekw: Tylko o kuchni. Domowy przecier ze świeżych pomidorów to przepis o który często prosicie. Idealny do zupy pomidorowej, gołąbków, sosu bolońskiego, zapiekanek makaronowych, pizzy i wielu innych dań z wykorzystaniem sosu pomidorowego. Ważne jest to aby słoiki były czyste, wyparzone i , zamknięte od razu po wlaniu gorącego przecieru. Najlepszy domowy przecier pomidorowy.
To przepis na przecier pomidorowy, który możesz wykorzystać do wielu pysznych dań. Jest tak prosty do zrobienia, że każdy kto go zrobił chociaż raz, szykuje go już co roku! Wyniki wyszukiwania dla sos do spaghetti przecier pomidorowy do słoików pokaż przepisy tylko ze zdjęciami. Po co kupować gotowce skoro można szybko i łatwo zrobić go samemu :). Passata - przepis na sos pomidorowy znany też jako pulpa czy przecier pomidorowy, wzbogacony solą oraz, opcjonalnie, oliwą, cebulą i czosnkiem z ziołami.
Jest to baza do przygotowywania potraw z sosem pomidorowym. Oryginalny sos bolognese gotuje się nawet godziny! Zobacz także: Szukasz pomysłu na szybki obiad? Spaghetti bolognese przepis oryginalny.
Sos boloński to nie jest zwykły sos pomidorowy do makaronu. To jedno z najbardziej popisowych dań Włochów. Wykorzystałam pomidory zwykłe i malinowe. Przecier pomidorowy (koncentrat, sos) do słoików na zimę - najprostszy przepis. Mam jeszcze krzaczek żółtych - gruszkowych, ale są tak pyszne, że znikają prosto z krzaka w. Dodać pomidory w puszcze (razem z sosem z puszki), przecier pomidorowy i wywar.
Całość dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. Przyprawić solą, pieprzem i oregano. Nie przelewać zimną wodą). Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować! Sos pomidorowy na spaghetti przepis - Durszlak.
Są przepisy ponadczasowe. Przepis na sos pomidorowy nie jest trudny w przygotowaniu i gwarantuję, że zrobiony własnoręcznie w domu jest o niebo lub dwa smaczniejszy od słoikowych wersji, które możecie kupić w sklepach. Zupa pomidorowa z naszego przecieru smakuje jak ze świeżych pomidorów. Przecier można użyć jako sos pomidorowy do pizzy, do spaghetti, potraw typu chili con carne, fasolki po bretońsku, sosów do ryb, gołąbków, pulpetów itd.
Gołąbki wyjmuję na talerz lub do miski. Wywar przelewam przez sitko, wlewam do garnka takiego litrowego mniej więcej. W garnku mocno podgrzewam cały wywar, w którym gotowały się gołąbki. Dodaję około 2g koncentratu pomidorowego. Uniwersalny sos pomidorowy, idealny na sezon jesień - zima, z pomidorów z puszki.
Z pewnością każdy robi taki sos po swojemu, ja polecam wersję z selerem naciowym, winem i masłem. Sos możecie wykorzystać np. Witam, dzisiaj ciąg dalszy przetworów. Tym razem zapraszam na domowy przecier pomidorowy.
Pomidory w tym czasie są najsmaczniejsze i najzdrowsze, więc warto przygotować parę słoiczków na zimę, aby cieszyć się ich smakiem zimą. Taki przecier będzie doskonałą bazą zupy pomidorowej czy sosu do spaghetti. Każdego dnia podsuniemy Ci sposób na smaczny i oryginalny posiłek.
Sprawdź nasze najlepsze przepisy!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.