Leczo wegańskie (Post dr Dąbrowskiej) 4. Sałatka śledziowo – ziemniaczana. Kartoflanka - prosta zupa, która niezmiennie zachwyca smakiem. Według uznania kartoflanka może być podana z kiełbasą. Ja gotuję taką zupę na wywarze warzywnym, tylko pod koniec dodaję przesmażoną cebulkę (ja lubię piórka , a żona pokrojoną w kostkę). Potem odlewam do mniejszego garnka dwie chochle , dodaję śmietany i miksuję.
Mieszam z resztą i na talerz, plus natka pietruszki lub koperek. Dodane przez zojkaw: Tylko o kuchni. Poszukuje wyprobowanego przepisu na zupe-krem ze szparagów. Do zasmażki wlewamy płynu z zupy i mieszamy energicznie rózgą, następnie wlewamy wszystko do garnka, mieszamy i gotujemy razem jeszcze min. Fakt to nie jest klasyczna kartoflanka, ale jest pyszna.
Najlepszym dowodem jest mój mąż który jest zakochany w zupie pomidorowej. Dzisiaj zrobiłam kartoflankę wg przepisu Magdy i powiedział, ze mogę ja gotować. Moja córka ma dwie ulubione zupy i jest to właśnie kartoflanka lub serowa. I właśnie zrobiłam taką kartoflankę.
Jest to zupa gęsta i ba Zobacz więcej. To smak mojego dzieciństwa. Moi rodzice dość często robili ją, gdy byłam mała. Pomysłów na smaczne wykorzystanie skromnych ziemniaków nie. W czasie kiedy wywar na zupę zaczyna nam się gotować dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz tak na wyczucie troszkę soli i pieprzu ja dałam jeszcze łyżkę jarzynki, gotować do momentu kiedy ziemniaki będą prawie miękkie w tym czasie dodać do zupy przygotowane kluseczki.
Wiele najbardziej popularnych dań w kuchniach światowych robi się w zasadzie „z niczego” czyli z tego, co akurat mamy w domach. Przygotowana na bulionie mięsnym kartoflanka będzie wyrazista, sycąca i pyszna. Zupy goszczą na moim stole przez cały rok. Latem podaję zupy orzeźwiające pod postacią chłodników, natomiast zimą chętnie sięgam po przepisy na rozgrzewające i sycące kremy. Jednym z takich dań jest kartoflanka, czyli zupa z ziemniaków.
Nie zawiera wymyślnych składników, podstawą są ziemniaki. Jednocześnie zachwyca swoim doskonałym aksamitnym smakiem - poznaj przepis na jej wersję w otoczeniu smakowitych przypraw! Moja domowa kartoflanka jest prostą zupą, taką wiejską, można powiedzieć, że pasterską.
Moja kartoflanka powstała z dodatkiem soczewicy czerwonej łuskanej. Marchewki ziemniaki, selera i pietruszkę obrać, umyć osuszyć. Zupa kartoflanka z zasmażką.
Pietruszkę, ziemniaki i marchewki kroimy w kostkę 2. Do garnka wlewamy około l wody. Dodajemy warzywa, liście laurowe , ziele angielskie oraz sól i pieprz. Zupę warto podać z chlebem, bagietką, groszkiem ptysiowym lub smażonymi grzankami. Dobrym pomysłem jest przygotowanie zupy z pieczonych ziemniaków, a fanom ostrych przypraw spodoba się pikantna zupa krem z ziemniaków. Gorąca, pachnąca wędzonką, z kawałkami ziemniaków i wiejskiej kiełbasy, zaciągnięta śmietaną.
Pyszna i rozgrzewająca, ale sprawdzi. Moja dzisiejsza zupa to kartoflanka z lekką, drobiową kiełbasą z piersi kurczaka, gotowana. Zupy Kwaśna jałowcowa kartoflanka. Ciekawa wg mnie propozycja na zupę z kiszona kapustą. Letni zestaw w skład którego wchodzą młode marchewki, pietruszki i cukinie oraz soczyste pomidory będzie smakował każdemu.
Ta lekko kwaskowa zupa o orzeźwiającym smaku idealna na południowy posiłek. Bardzo mi posmakowała tym bardziej, że. Wielbiciele mogą ją zabielić śmietaną lub jogurtem.
Podstawą jest wywar jarzynowy, do tego ziemniaki, cebula i pieczony czosnek. Z zupy wyjmij część ziemniaków, resztę warzyw zmiksuj z wywarem. Kiełbasę pokrój w talarki, zrumień na oleju. Dodaj do zmiksowanej zupy razem z majerankiem, curry i odłożonymi ziemniakami. Całość gotuj jeszcze minut na małym ogniu.
Wtedy zupę zblenduj (jeśli zupa będzie za gęsta, dodaj więcej bulionu), dodaj śmietankę, dopraw do smaku. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Boczek pokrój w cienkie paseczki, podsmaż na j patelni, aż stanie się rumiany i chrupiący (nadmiar tłuszczu odsącz na ręczniku papierowym). Zupę podawaj z boczkiem, pietruszką i grzankami.
Rodzina i znajomi ale przed Panią chylę czoła i uczę się bo korzystam z Pani przepisów i nie zetknęłam się z takim który by mi nie smakował Dzięki wielkie POZDRAWIAM.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.