Zupa ogórkowa z ryżem

Domowy przepis, który zawsze się udaje. Zupa ogórkowa z ryżem u mnie podawana jest z koperkiem. Rodzina poprosi o dokładkę! Dziś najbanalniejsza zupa na świecie, na specjalną prośbę pewnej osoby :)Trudno w to uwierzyć, ale ostatnio spotkałam kogoś, kto… Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Pisałam ostatnio, że zupa ogórkowa z ryżem rządzi w moim domu.

Co ciekawe to właśnie owa zupa ogórkowa z ryżem tak przypadła do gustu też z powodzeniem mojemu dziecku, że ostatnio wybiera ją zamiast pomidorówki. Nic nie smakuje zimą lepiej niż zupa ogórkowa z ryżem i siekanym koperkiem. Ogórkowa na indyku, z dodatkiem ryżu. Im smaczniejsze ogórki, tym smaczniejsza zupa, dlatego staram się robić duże zapasy kiszonych swojskich ogórków, a kiedy się skończą, kupuję ogórki od sprawdzonego sprzedawcy.

Przygotowuje się ją na bazie startych na tarce warzyw, ogórków kiszonych i ryżu typu basmati. Do zupy można dodać również suszony lubczyk, liść laurowy, pieprz oraz sól. Przyrządzając ogórkową, najpierw należy zagotować ziemniaki, potem wsypać ryżu i na koniec wrzucić resztę warzyw (ogórków, pietruszki, marchewki).

Zapasy kiszonych ogórków już są, więc na obiad będzie zupa ogórkowa z ryżem! To ulubiona zupka mojego synka, aromatyczna, gęsta i kwaskowata. Sekretem udanej ogórkowej są oczywiście ogórki, najlepiej z domowej spiżarni.

Oczywiście do zupy możecie dodać sam ryż lub same ziemniaki. Zamiast ziemniaków dodajemy do niej mielone mięso i ryż. Mimo tej wariacji zupa ogórkowa nie traci nic ze swojej tradycyjnej, uroczej prostoty – całość zabielamy śmietaną i doprawiamy jedynie solą i pieprzem. To zupa sycąca, więc będzie doskonale smakować w chłodniejsze dni. W moim domu rodzinnym zupa ogórkowa występowała zazwyczaj z ziemniakami i koperkiem, tak w wersji bez mięsa.

Szybka zupa ogórkowa na rosole lub bulionie, z ziemniakami i marchewką. Zabielana kwaśną śmietaną. Nie ma nic lepszego, jak polskie, tradycyjne zupy. Te smaki są nie do podrobienia.

Polecane przepisy: zupa ogórkowa z thermomixa przepis Zobacz więcej. W osobnych garnkach gotujemy ryż i ziemniaki pokrojone w kostkę ziemniaki. Karkówkę kroimy w plastry, które przekrawamy jeszcze na pół, zalewamy litrami wody.

Zagotowujemy, usuwamy szumowiny, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy około minut. Seler naciowy, koper i por drobno siekamy, ogórki, marchew i pietruszkę ścieramy na dużych oczkach tarki. Zupę często serwuję w wersji z ziemniakami albo kaszą manną. Bardzo dobrze smakuje z pieczywem.

Lekka zupa koperkowa z ryżem to propozycja na pierwsze wiosenne dni, kiedy wszyscy zaczynamy zwracać szczególną uwagę na to, co jemy. Po gęstych, sycących zupach kremach, pora na niskokaloryczną odmianę. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Super na lato, głównie ze względu na to, że jest kwaśna i przez to bardzo orzeźwiająca, a przy tym, dzięki obecności ryżu, pożywna. Klasyk wśród zup na polskich stolach.

W ogóle jak dla mnie zupy wszelkiego rodzaju to świetna sprawa. Propozycja na pyszną domową zupę ogórkowa z ryżem. Będziemy potrzebować : na wywar : około l wody udka (około 600g) kawałek pora (g) kawałek korzenia selera (g) marchew.

Jedną z najpowszechniejszych zup w Polsce jest właśnie ogórkowa. Najpopularniejsze wersje dania to zupa ogórkowa z ziemniakami albo z ryżem. Dobra zupa ogórkowa jest bardzo łatwa w przygotowaniu, jednak trochę czasochłonna – przyrządzenie jej zajmuje około godzin. Koszt przygotowania ogórkowej jest niewielki – główne. Jest zdrowa, szybko się ją przygotowuje i wszyscy ją uwielbiają.

Zobacz, jak przygotować zupę ogórkową z dodat. Przesmażone na rumianej cebulce drobiowe mięso mielone doda wyrazistości i sprawi, że zupa ogórkowa będzie bardziej sycąca.