Po minutach wyciągamy ciasto z lodówki. Na stolnicę kładziemy folię spożywcza, a na nią kulę ciasta, które lekko rozpłaszczamy dłońmi - formując prostokąt. Ciasto przykrywamy drugim kawałkiem folii spożywczej. W ten sposób - podczas wałkowania - ciasto kruche nie będzie kleić się do stolnicy i do wałka. Kruche ciasto na babeczki.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około mm, delikatnie podsypując stolnicę mąką. Kubkiem lub foremką do ciastek wykrwać kółka trochę większe niż średnica naszych foremek do babeczek. Drugi raz po przeczytaniu komentarzy zmiksowałam z olejem (trochę to trwała i prawie spaliłam blender;)) ale się udało - babeczki wyszły przepiękne, intensywna zieleń - jak prawdziwy wiosenny mech. Ciekawa uwaga: Chciałam dodać poza skórka trochę soku z cytryny do ciasta. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.
Przepisy z kategorii ciasto kruche babeczki. Tak przygotowane ciasto nada się zarówno do tart, babeczek, spodów serników, mazurków ciasteczek czy szarlotek. Zatem czas oraz temperatura pieczenia zależeć będzie, od tego, co zamierzamy zrobić z tego ciasta.
DODAJ PRZEPIS DODAJ PORAD. Radosnych i smacznych świąt! Dodaj żółtka i szybko ugnieć ciasto. Jeżeli będzie za dodaj łyżkę gęstej śmietany. Odstaw do lodówki na minut.
Wyjmij z lodówki i rozwałkuj na grubość ok. Foremką wycinaj krążki i wylep nim foremki uprzednio posmarowane dokładnie masłem i posypane bułką tartą. Powinno wyjść babeczek. Jak zrobić ciasto półkruche?
Do ciasta półkruchego dodaję też śmietanę kwaśną homogenizowaną oraz przynajmniej dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Tak, spulchniacze są tu dość istotne. Ten przepis jest błędny z dwóch powodów: 1. Taka ilość ciasta nie starcza na babeczek Jasną masę uformuj w wałek i podziel na części (starczyło na babeczek) 2. Jeśli robisz babeczki latem pamiętaj, aby jak najkrócej mieć kontakt z ciastem na babeczki. Ciasto kruche nie lubi ciepła, zaczyna wtedy twardnieć i nie będzie kruche.
Możesz tez włożyć deskę lub stolnicę do lodówki na kilka godzin i siekać ciasto na zimnej wtedy na pewno babeczki będą kruche. Wczorajsze korpusy babeczek wypełniłam niezwykłym kremem herbacianym. Doskonale komponują się do niego daktyle, które są tutaj, według mnie, niezbędne. Super prosty sposób na nadzienie do babeczek. Krem najlepiej nałożyć do foremek z ciasta przed podaniem, aby ich za bardzo nie namoczył.
Następnie dodajemy cukier waniliowy, cukier, margarynę oraz jajko, całość łaczymy z sobą i zagniatamy kruche ciasto. Następnie schłodzone ciasto cienko rozwałkowujemy i wylepiamy nim foremki do babeczek. Słodka pokusa, czyli kruche babeczki z kremem budyniowym.
Chrupkie ciasto, śmietankowy krem oraz owoce (świeże lub z konfitur) tworzą idealną kompozycję smaków. Ciasto i krem to znany Wam już przepis na tartę z kremem waniliowym i truskawkami. Przyznacie, że takie babeczki prezentują się chyba jeszcze lepiej niż jedna duża tarta :-) Co więcej, nie trzeba ich porcjować a więc nie kruszą się przy krojeniu i są wygodne do częstowania.
Małe, kruche babeczki z lekkim kremem waniliowym, galaretką i owocami. Królowały u mnie na Sylwestra:). Najlepiej będą smakowały z owocami jagodowymi, ale w okresie zimowym możemy użyć owoców z puszki, z syropów i kandyzowanych. Bardzo smaczne, idealne na jeden większy kęs. Przed nałożeniem kremu, możemy na spód babeczek dodać odrobinę ulubionego dżemu lub konfitury.
Nałóż ciasto do przygotowanych papilotek do babeczek. Na wierzch nałóż po łyżeczce Dżemu z Czarnych Porzeczek Stovit. Aby przygotować krem zmiksuj zimne mascarpone z resztą Dżemu z Czarnych Porzeczek Stovit (około 1g). Po upieczeniu babeczki ostudź. Mniej i bardziej słodka.
Zarówno dla miłośników owocowych deserów, jak i słodkiego, mocnego uderzenia. Na jaką byś się nie zdecydowała, pysznie trafisz. Masz na to naszą gwarancję!
Można nadziewać je czym tylko ma się ochotę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.