czwartek, 31 lipca 2014

Pyszna botwinka

Dodajemy listek laurowy i ziele angielskie, szczyptę soli. Gdy botwinka się podgotuje, wrzucamy do garnka obraną i pokrojoną cebulę, ząbek czosnku. Zupa botwinka to moja ulubiona wiosenne zupa.


Mój przepis na zupę botwinkę jest bardzo prosty i sprawdzony. Tylko raz w roku mamy okazję zajadać się tą niezwykle szybką do zrobienia i super pyszną zupą nowalijkową. Botwinka to królowa wiosennych zup.


A jak wiosna to koniecznie musi być pyszna, aromatyczna botwinka. Koniecznie z jajem, koperkiem i młodymi ziemniaczkami. Gotowana z młodych listków buraka ćwikłowego. Letnia, smakowita, zdrowa zupka.


Pyszna botwinka

Polecane przepisy: pyszna botwinka Zobacz więcej. Tanie, wspaniałe dla całej rodzinki. Najlepsza zupa botwinka - przepis na zupę z botwinki z ziemniakami i jajkiem. Jak zrobić zupę z botwinką na obiad krok po kroku.


Zupa z botwiny zasmakuje całej rodzinie! Nie wyobrażam sobie wiosennego stołu na którym nie stałaby botwinka. Zachęcam wszystkich do wypróbowania - oto mój przepis na botwinkę.


To tradycyjna metoda przygotowania ale można ją modyfikować według uznania. Gdy tylko w sklepach pojawi się botwina, grzechem byłoby z niej nie skorzystać. Polecamy pyszną botwinkę, jaką od wieków podawano na polskich stołach. To jedna z naszych ulubionych letnich zup.


Bardzo szybka w przygotowaniu. Pyszna sezonowa zupa z botwinki. Najlepiej smakuje właśnie teraz, w sezonie wiosenno-letnim.


Pyszna botwinka

Surówka z botwiny pierwszy raz pojawiła się u nas na stole kilka lat temu. Taka surówka z botwiny pasuje nam wyjątkowo jako lekka kolacja, do niej kilka kromek podsmażonego chleba lub bułki, szklanka wody z cytryną i można śmiało przeczekać upały. Dziś przedstawiam przepis na pyszną wiosenną zupę: botwinka.


Przyrządzam ją regularnie dopóki na moim ryneczku jest w sprzedaży botwinka czyli młode buraczki z łodygami i liśćmi. Dziś pyszna domowa botwinka lub zupa z młodych buraczków. Gorąca, z buraczkami, marchewką i korzeniem pietruszki oraz z podduszoną na maśle botwiną.


Zupa jest delikatna, pełna smaku, u. W warzywniakach pojawiły się młode buraczki ćwikłowe wraz z listkami (botwinka), które zawierają całą masę cennych substancji. Restauratorka wprowadziła ją do menu wielu rewolucjonizowanych przez nią restauracji, w tym do Kameralnej w Chodzieży. Prosta i świetna w smaku zupa staropolska smakuje każdemu. Miałam wywar z kurczaka, więc na nim ugotowałam zupę. Dodałam jeszcze kartofla pokrojonego w kostkę.


Teraz będę gotowała tylko według tego przepisu. Po dniach kiszona tym sposobem botwinka była pyszna. My wyjedliśmy ją po prostu ze słoika, to była mała porcja degustacyjna dla tylu chętnych.


Ale z pewnością można by użyć takiej kiszonki do przygotowania chłodników czy wieloskładnikowych sałatek. Zalewę wypiliśmy po prostu jak każdy zakwas z buraków. Ludzie lubię eksperymenty w kuchni, ale zachowajcie je dla siebie i nie uszczęśliwiajcie nimi innych! Nie wiem jak taka zupa smakuje – być może jest przepyszna, ale nazwanie jej chłodnikiem z botwinki woła o pomstę do nieba! Zainspirował mnie przepis z bloga Coś niecoś, wprowadziłam troszkę swoich dodatków, między innymi ser kozi, który rewelacyjnie pasuje do większości dań warzywnych a nie trzeba go dokładać dużo, wystarczy symbolicznie.


Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo! Moim zdaniem to kwintesencja świeżości i tego co najlepsze w warzywach. Wiele osób podaje ją jako chłodnik,. Ziemniaki, marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Jedząc nowalijki, pomimo często różnej pogody za oknem, możemy poczuć, że idzie lato!


Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Przepisy z kategorii zupa botwinka.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Popularne posty