Oryginalny włoski przepis na Spaghetti alla carbonara. Przepis na klasyczne spaghetti Carbonara. Spaghetti Carbonara to błyskawiczne do przygotowania, a jednocześnie bardzo smaczne danie kuchni włoskiej.
To makaron w sosie jajecznym z dodatkiem boczku. Podsmażyć na patelni na niewielkiej ilości oliwy z oliwek lub na oleju rzepakowym. Wiem, że to kwestia sporna, ale taka wersja jest według mnie najsmaczniejsza. Do sosu dodaję śmietanę.
W międzyczasie, polej patelnię oliwą i zrumień na niej cebulę oraz czosnek. Po pięciu minutach dodaj bekon i podsmażaj wszystko razem na małym ogniu. Wrzuć wtedy pietruszkę, gorący makaron, wlej śmietanę z jajkami i serem, całość chwilę zamieszaj. Gotuj jeszcze dosłownie kilka sekun tak aby sos zgęstniał uważając przy tym żeby nie ścięły się żółtka.
Z przygotowaniem tej pysznej potrawy poradzą sobie nawet ci, którzy nie mają dużego doświadczenia w gotowaniu. Poznaj spaghetti carbonara - szybkie i pyszne włoskie danie z boczkiem, serem, śmietaną i jajkiem. Podajemy klasyczny przepis na spaghetti carbonara! Zobacz też inne nasze przepisy na spaghetti! Nie masz czasu gotować skomplikowanych potraw i uwielbiasz włoską kuchnię?
To trio: makaron, boczek i jajka stanowią dziś bazę do przygotowania dania. Istnieje wiele wariacji makaronu carbonara – w niektórych przepisach pojawia się: czosnek, cebula, a oprócz soli i pieprzu do przyprawienia makaronu często wykorzystuje się także zioła czy gałkę muszkatołową. Proponuję ugotowany makaron muszelki,do tego puszkę tuńczyka i podsmażoną cebulę.
Dodane przez golona1w: Tylko o kuchni. Wszystko lekko wymieszac i podsmażyc na patelni. Dodalem przepis na makaron. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji działań marketingowych, jednak nie dłużej niż przez lata, licząc od Twojej ostatniej aktywności jako zalogowany użytkownik w aplikacji przepisy. Ciebie newslettera przepisy.
O tym, że makaron uwielbiam, już pisałam. Nie jest to klasyczne carbonara, ponieważ przygotowywana jest bez białego wina, a jako spaghetti wystąpiły dziś u nas kolanka ozdobne. Namawiam jednak do zrobienia w wolnej chwili tego przepisu, bo zawsze się udaje, obiad właściwie sam się robi i od razu po zrobieniu danie wjeżdża na stół.
Oto jej niepowtarzalny przepis. Tagi magda gessler, przepis na makaron, przepisy magdy gessler,. Magda Gessler najlepiej wie jak przygotować prawdziwą włoską Carbonarę! Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Gdy sos jest za gesty to dolewam trochę wody spod gotowania makaronu, która wcześniej odlewam sobie do filiżanki.
Spaghetti ugotuj al dente, po ugotowaniu odcedź, zachowaj jednak pół szklanki wody, w której gotował się makaron. Jajka rozbełtaj, wymieszaj z pecorino i parmezanem oraz odrobiną soli i pieprzu. Boczek pokrój w cienkie paseczki.
Sos carbonara z makaronem penne , to klasyczne włoskie danie, które staje się niemal tak popularne jak spaghetti. Sprawdź przepis i gotuj z WINIARY! Możesz połączyć z Sosem Cztery Sery albo Sosem Italia Carbonara - wg upodobania. Gorący makaron połącz z sosem. Pomieszać makaron z zasmażką i sosem ok min.
W oryginale sos carbonara tworzony jest na bazie jajek. W dzisiejszych czasach istnieje wiele fantazyjnych przepisów, które zawierają składniki urozmaicające oryginalny przepis. Sos połącz z 2ml wody i śmietanką, dodaj boczek, zagotuj mieszając. Podobno sos carbonara jest jednym z najprostszych sosów do spaghetti. Najwięcej z nich to tzw.
Plusem tego makaronu jest to, że po odgrzaniu nadal jest wilgotny. Carbonara robi się sucha, a tutaj cukinia załatwia ten problem ;) Magdalena. My jednak polecamy oryginalny przepis na carbonarę i właśnie taki wam zaproponujemy. Pochodzenie carbonary pozostaje tajemnicą.
Carbonara to jeden z ulubionych przepisów kuchni włoskiej znany na całym świecie, który przygotowuje się błyskawicznie. Makaron z cukinią i boczkiem w sosie carbonara. Kwestią gustu pozostaje dodanie do sosu śmietany, która choć w oryginalnym przepisie nie widnieje. Podstawę stanowi jajko oraz wędzony boczek.
Wymieszaj w miseczce żółtka z serem, przypraw do smaku pieprzem. Carbonara tak ale bez cebuli :) wino tez pomijam ;) makaron wrzucam na wysmazony boczek, podsmażam chwile i wlewam masę jajeczną, ściągając wcześniej patelnie z ognia. Do odcedzonego makaronu dodaj boczek przesmażony na odrobinie oliwy, wlej żółtka z serem i wymieszaj, ale nie za bardzo, bo carbonara zacznie się kleić. Podgrzewaj całość kilka minut.
Na rozgrzaną patelnię (średni ogień) wrzuć boczek, po kilku minutach, gdy mocno się zarumieni, dodaj makaron i wodę, która została po gotowaniu makaronu. Są takie dni, w które zwyczajnie nie mam czasu na gotowanie, lodówka świeci pustkami albo, co jest znacznie gorszą opcją, nie mam zielonego pojęcia, co chciałabym zjeść. Niezależnie, która z powyższych sytuacji jest Ci bliższa, zrób sobie makaron z sosem carbonara.
W takie dni okazuje się, że najprostsze rozwiązania są najlepsze.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.