Muffinki jogurtowe to taki klasyk. Jeden z najbardziej podstawowych przepisów na muffinki. Ja korzystam z przepisu Nigelli Lawson, jedynie co zmieniłam to odrobinę większe proporcje, aby wychodziła cała blacha muffinów.
Wilgotne, aromatyczne, dyniowe muffiny 565. Sezon na dynię w pełni, po daniach wytrawnych przyszedł czas na te słodkie. Były już dyniowe placuszki z cynamonem, a teraz pora na ekspresowe dyniowe muffiny. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga przepisnamuffiny. Puszyste, wilgotne i niezwykle smaczne muffinki czekoladowe.
Kwintesencja tego, co w czekoladowych babeczkach najbardziej pożądane. Dodane przez anulaw: Tylko o kuchni. Co zrobić, aby moje wypieki, szczególnie babki ,były wilgotne.
Najczęściej ciasto wychodzi mi , kruszy się. W drugiej misce połącz ze sobą mokre składniki: jajka, mleko, olej. Połącz składniki z mokrymi, używając do tego łyżki. Przelej masę do foremek na muffinki. Piecz minut w piekarniku rozgrzanym do 1stopni Celsjusza.
Jak dotąd to najlepsze muffinki jakie jadłam w swoim życiu. Mocno wilgotne, mocno kakaowe i mega szybkie w przygotowaniu. Mi smakiem przypominały murzynka, bliscy uznali, iż są piernikowe :) W każdym bądź razie- warte wypróbowania, gdy najdzie nas ochota na małe słodkie co nieco :).
Przepis na proste babeczki czekoladowe to bliźniacza wersja babeczek waniliowych, oprócz gorzkiego kakao warto dodać do nich małe kawałki czekolady lub czekoladowe dropsy. Podobnie jak w przypadku innych przepisów podstawowych również ten można wzbogacić kremem (jak np. babeczki cappuccino), nadzieniem z owoców, wymyślną dekoracją (np. w babeczkach na urodziny) lub. W jednej większej misce mieszamy składniki ,w drugiej mokre.
Wlewamy składniki mokre do suchych i bardzo szybko mieszamy łyżką tylko do połączenia składników(gwarancja lekkości po upieczeniu). Zbyt długie i dokładne mieszanie spowoduje,że po upieczeniu będą twarde i zbite. Poza tym na ciepło są pulchniutkie, zero zakalca, z chrupiącym wierzchem i mięciutkim środkiem. Piekłam minut na dwie grzałki (nigdy nie piekę z termoobiegiem).
Dziadek nigdy nie jadł muffinek. Wybrałyśmy muffinki bananowe – to był strzał w dziesiątkę! Babeczki wyszły świetne, takie wilgotne, puszyste… Dla nas idealne.
Więc do kuchni i pieczemy! Witajcie, macie jakiś sprawdzony przepis na muffiny? Zależy mi na tym, żeby nie były. Najlepsze przepisy na mini wypieki: muffiny, muffinki, babeczki.
Pieczone w formie na muffiny smaczne małe deserki, idealne na przyjęcia, imprezy, spotkania ze znajomymi jak i na dziecięce uroczystości. Wśród nich muffiny czekoladowe, marchewkowe, cytrynowe, jogurtowe, z owocami: śliwkami, malinami, porzeczkami i jagodami. Kruche babeczki z kremem i owocami, babeczki kajmakowe i makowe. Proste muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady. Jeżeli szukasz przepisu na szybki deser popołudniowy to polecam Ci wypróbować proste muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady – zarówno białej jak i mlecznej.
Jeżeli wolisz czekoladę gorzką to jak najbardziej możesz jej użyć. Proste babeczki waniliowe to najprostszy i zarazem jeden z moich ulubionych przepisów – widać to z resztą po tym, jak często znajdziecie go na stronie w najróżniejszych odsłonach (np. w wersji czekoladowej lub z budyniem). W zależności od fantazji, dostępnych produktów lub czasu można z niego przygotować słodką przekąskę „na szybko” lub eleganckie babeczki na przyjęcie. Wszystkie składniki, a więc mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao mieszamy ze sobą w misce. W drugim naczyniu mieszamy ze sobą mokre składniki: jajka, mleko i olej.
Mokre składniki wlewamy do suchych i szybko, niedbale mieszamy. Ciasto wlewamy do papilotek lub foremek na muffiny i pieczemy w temp. Przesmaczne i proste do przygotowania mocno cytrynowe muffinki.
Jedne z najsmaczniejszych muffinek, jakich kosztowałam. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pyszne mokre muffinki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.