Fenomenalne ciasto drożdżowe, robiłam je już z milion razy, z rabarbarem, truskawkami, śliwkami itd. Ciasto drożdżowe z rabarbarem – ciepły dom, babcia, ulubiony zapach, spokój i poczucie bezpieczeństwa. No co poradzę, zaprogramowana na taki skrypt jestem i taki ciąg skojarzeń mam, kiedy w piekarniku rośnie placek drożdżowy.
Placek drożdżowy z rabarbarem i kruszonką. Pyszne, domowe ciasto drożdżowe z rabarbarem i chrupiącą kruszonką to jeden z lepszych wyborów na ciasto w sezonie na rabarbar. Mój przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem jest bardzo stary i sprawdzony.
To ciasto drożdżowe z rabarbarem pięknie wyrasta i długo zachowuje świeżość. CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ - przepyszne, prawdziwe, domowe ciasto z rabarbarem! Nie wyobrażam sobie sezonu na rabarbar bez tego ciasta! Mój tato wspomina ciasto drożdżowe z rabarbarem jako nadejście lata. W czasach, kiedy nie było pomarańcz, grejpfrutów, kiwi czy bananów, pojawienie się w domowym ogródku rabarbaru zapowiadało rychły początek sezonu na dalsze, owocowe, letnie pyszności.
Sezonu na rabarbar nie wyobrażam sobie bez ciasta drożdżowego. Dziś proponuję przepis na puszysty placek drożdżowy z dodatkiem kawałków kwaśnych łodyg pokryty słodką kruszonką. Pyszne, wilgotne ciasto z dużą ilością owoców i kruszonki. Podczas pieczenia pachnie w całym domu maślanym drożdżowym plackiem. To jedno z niewielu ciast, które wszystkim smakuje, bez wyjątku :-) Bardzo długo zachowuje świeżość, nawet na dzień nie traci na smaku i miękkości.
Pieczenie tego placka jest trochę niestandardowe, bo przez pierwsze minut przy otwartych. Na stolnicę przesiać mąkę tortową, dosypać krupczatkę (można zrobić na mące tortowej, jednak z dodatkiem krupczatki ciasto będzie bardziej kruche). Dodać cukier i cukier waniliowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli i zimne masło. Mąkę przesiewamy przez sito do miski.
W środku miski robimy zagłębienie, wlewamy mleko (ciepłe), dodajemy połowę cukru i drożdże. Delikatnie mieszamy rozczyn z mąką, tylko w środkowej części miski, tak aby mąka na obrzeżach pozostała „sucha”. W ciepłym mleku rozprowadzić łyżeczkę mąki, łyżeczkę cukru pudru i rozdrobnione drożdże, wymieszać. Zaczyn odstawić w ciepłe miejsce. Ciasto, przy którym nie trzeba się zbytnio naprawcować, jedyne czego potrzebuje to trochę czasu i spokoju, żeby wyrosnąć, a w zamian mamy niezły kawał pysznej, puszystej, słodkiej drożdżówy z soczystym, lekko kwaskowym rabarbarem i chrupiacą kruszonką.
Ostatnio babcia pytała się nas co chcemy od niej na urodziny, a że od dawna nie jadamy tradycyjnych wypieków poprosiłyśmy ją o takie ciasto z rabarbarem i truskawkami (takie jakie robiła gdy byłyśmy małe i całe letnie dnie spędzałyśmy u niej na podwórku z ciastem drożdżowym w łapkach :P). Połączenie rabarbaru i budyniu, które Was zachwyci! Wilgotne ciasto z nutą pomarańczową (biszkopt mi się już trochę przejadł, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by go upiec do tego torciku) przełożone kremem budyniowym i pieczonym rabarbarem. W tym czasie nagrzej piekarnik do 1stopni. Wystudź ciasto na metalowej kratce (niestety nie potrafię oprzeć się zapachowi i jem ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe :) ciasto drożdżowe ciasto z owocami ciasto z rabarbarem drożdżowe rabarbar.
Zobacz jak w prosty i sprawdzony sposób zrobić najlepsze ciasto drożdżowe ze śliwkami. Rewelacyjne, prawdziwie domowe ciacho. Kwaskowatość rabarbaru przełamana słodyczą pianki i maślanej kruszonki. Ostatnio pojawił się rabarbar i nie mogliśmy darować sobie tej słodkiej pokusy. Specjalnie dla Małgosi KR wypróbowaliśmy miskę firmy Tupperware.
Przepyszne, rozpływa się w ustach, jest soczyste, aromatyczne i delikatnie chrupiące dzięki cynamonowo – maślanej kruszonce. Dla mnie będzie należało do grona najlepszych letnich ciast. Dodanie jabłek urozmaica smak i przełamuje kwaskowatość. Zebrałam dla Was moje najlepsze przepisy na ciasta z rabarbarem, które od lat zachwycają moich domowników. Znajdziecie tutaj przepisy na: ciasto drożdżowe z rabarbarem , budyniowy pleśniak z rabarbarem, szybkie ciasto z rabarbarem, pyszną tartę, racuchy z rabarbarem itd.
Możemy oprószyć je cukrem pudrem i posypać listkami mięty jeśli mamy ochotę. Dziś mam dla Was przepis na ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem. Także i ostatni przepis powinien być dostrzeżony przez prawdziwego smakosza. Kwaskowość rabarbaru możesz zniwelować dodając Cukier wanilinowy WINIARY. Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Proste ciasto z rabarbarem.
Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Znamy go już z przedszkola i stosujemy głównie jako składnik kompotu oraz przepysznego placka z rabarbarem i truskawkami (z którymi fantastycznie się komponuje) bądź innymi owocami. Te chrupkie, kwaskowate zielone bądź czerwone łodygi pochodzą z Azji, gdzie ich korzeniami wciąż leczy się ludzi. Dodajemy cukier ze skórką cytrynową mieszamy.
Do miski przesiewamy mąkę wymieszaną z cukrem pudrem oraz szczyptą soli. Robimy zagłębienie, do którego dajemy wyrośnięty zaczyn, jajko i.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.