To makaron w sosie jajecznym z dodatkiem boczku. Do sosu dodaję śmietanę. Wiem, że to kwestia sporna, ale taka wersja jest według mnie najsmaczniejsza. Danie proste, smaczne i sycące.
Spaghetti carbonara to włoski klasyk. W swoim podstawym przepisie zawiera tylko składników: makaron, jajka, bekon, parmezan (lub pecorino) i świeżo zmielony, czarny pieprz. O tym, że makaron uwielbiam, już pisałam. Makaron z wędzonym boczkiem, jajkami, serem pecorino, pieprzem i natką pietruszki.
Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i zrumieniamy pokrojony w cienkie paseczki boczek 3. Dolewamy połowę śmietany, posiekany czosnek i rozmaryn. Wszystko chwilę dusimy 4. Boczek pokrój w cienkie paseczki. Jajka rozbełtaj, wymieszaj z pecorino i parmezanem oraz odrobiną soli i pieprzu. Dowiesz się, jak zrobić spaghetti carbonara, poznasz też super przepisy na spaghetti bolognese! Carbonara to danie wywodzące się z Rzymu.
Sprawdź składniki i instrukcje na KuchniaLidla. Pyszne, sycące danie, poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz. Ot i to najważniejsze co należy zapamiętać. Makaron miesza się z przesmażonym na rumiano najlepszym boczkiem, a do tego wlewa żółtka rozkłócone ze śmietanką i parmezanem. No i ważne, żeby nie wylać całej wody z gotowania makarony.
Przygotowanie dania spaghetti carbonara - klasyczny przepis. W dużym garnku zagotuj litry osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, wyłącz gaz, pozostaw na minut. Jest kaloryczna i pewnie można by ją nieco odchudzić, ale w tym wypadku nie uznaję kompromisów.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na najlepsze spaghetti carbonara. Klasyk kuchni włoskiej – prawdziwe spaghetti carbonara! Jadłam najlepszą w swoim życiu we Włoszech, której smak pamiętam do dzisiaj… Niby wydaje się naprawdę banalna do przygotowania, lecz dużo tu zależy od poprawnego jej wykonania i dobrych jakościowo składników.
Wegańska CARBONARA z nerkowców – najlepsza i fit. Pyszne, kremowe, „serowe”, „bekonowe”, a do tego zdrowe i niskotłuszczowe spaghetti carbonara gotowe w minut. Przepisów na spaghetti alla carbonara jest wiele. Większość z nich to jednak wariacje na temat tego włoskiego klasyka.
Matteo Brunetti podaje recepturę na włoską, domową carbonarę. To spaghetti chodziło za mną od dawna. Najlepsze spaghetti carbonara! Nawet zamówiłam sobie z dostawą do domu (z braku czasu na gotowanie) z pobliskiej restauracji.
Jak zrobić spaghetti carbonara? Popełniłam wczoraj dietetyczne spaghetti, stwierdzam więcej – popełniłam wczoraj DIETETYCZNE SPAGHETTI CARBONARA… Obawiałam się, że dokonuję kulinarnego przestępstwa. Strach nie opuscił mnie nawet, gdy podałam danie na talerzu.
Dopiero pierwszy kęs i opinia towarzysza obiadu (smakosza pełnotłustego, pełnokalorycznego i niekoniecznie zdrowego): “Cholera. Zobacz przepis na spaghetti carbonara według rodowitego Włocha! Serowe placuszki z bananem. SPAGHETTI CARBONARA spaghetti z tradycyjnym sosem ze śmietany, jajka, bekonu i parmezanu. Doskonała lasagne i fasolka szparagowa.
Makaron carbonara z boczkiem - DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź. Ciężko powiedzieć, która carbonara jest klasyczna, bo nawet we Włoszech, w zależności od regionu, smakuje ona inaczej. Uwielbiam carbonara, makaron musi być dobrej jakości. Wtedy całe danie super smakuje. Można je spotkać w restauracjach na terenie całych Włoch, a w zależności od upodobań szefa kuchni spaghetti carbonara będzie zawierać różne dodatki.
Zobacz też: Więcej przepisów z działu „Kuchnia włoska”. Podstawowym składnikiem potrawy, oprócz makaronu spaghetti, jest. Dobre spaghetti carbonara nie moze byc dietetyczne.
Nie mozna pominac smietany albo zastapic czyms tlustego bekonu, bo to juz po prostu nie bedzie to samo. Czy jubilat byl zadowolony? Ochal, achal i zachwycal sie, ze takie dobre.
I mial racje: to najlepsza domowa wersja tego klasycznego dania, jaka zdarzylo mi sie jesc.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.