poniedziałek, 5 września 2016

Jak długo piecze się pierniki

Dzien dobry, czy zna Pani przepis na naprawde twarde pierniki takie zeby nie pospadaly mi z choinki? W poprzednim roku robilam z innego przepisu i szkoda mi bylo gdy widzialam jak co chwila moje pieknie lukrowane pierniki upadaja na podloge. Można je zrobić w każdym momencie przed Świętami, przed samą Wigilią lub nawet trzy tygodnie wcześniej. Na każdą okazję - Wigilię Szkolną czy do pracy, dla dzieci i znajomych. W zależności od tego jak grube będą nasze pierniczki i jak długo będą pieczone, wyjdą po upieczeniu miękkie lub twardsze.


Nie są pierniczkami, ale tak je zaklasyfikowałam przez to, że są troszkę korzenne i twardnieją po upieczeniu. Podobnie jak pierniki miękną po czasie leżąc z jabłkiem i trwało to dość długo zeszłego roku. W moim domu te serca miały powodzenie, więc warte są powtórzenia także tego roku. Do tych co dziwią się, że ciasto na pierniki może leżakować i to aż tak długo. W zasadzie tygodni to jest nic.


Prawdziwe toruńskie pierniki, które można kupić ale tylko dla wybranych ( są bardzo drogie) leżakują dwa pokolenia. Późno ale lepiej późno niż wcale! W jakiej temperaturze piec pierniczki? Z termoobiegiem czy bez?


Pieczona karkówka to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jak sprawić, aby karkówka była soczysta i idealnie miękka? Sprawdź ile piec karkówkę, by nie była sucha.


Oto właściwy czas pieczenia dla karkówki, w zależności od wagi kawałka mięsa. Nie zapomnij też o odpowiedniej temperaturze! Oczywiście nie wiedziałam, że pierniki muszą leżakować.


Jak długo piecze się pierniki

Miałam też stary gazowy piekarnik, który nie pokazywał nawet temperatury. Pyszne i proste pierniki! Zbliża się Boże Narodzenie podpowiadamy więc, jak przygotować pyszne pierniczki! Zobacz najłatwiejsze przepisy.


Ile powinny się piec pierniki świąteczne. Bardzo dużo moich znajomych je piecze i nikt nie zgłaszał takich problemów, a tu już chyba jesteś trzecią osobą, która o tym mówi - choć na setki innych, które przepis wypróbowały to i tak niewiele. Ale skoro się nie poddałaś i pierniczki wyszły smaczne to gratuluję.


Ciasto na pierniki warto wzbogacić najlepszym jakościowo miodem od lokalnego producenta. Miłośnikom mięs ze słodkim posmakiem poleca się wypróbowanie ciekawego sosu na bazie pokruszonych kruchych pierniczków. Pierniczki bez miodu są bardziej miękkie, dlatego łatwiej będzie je rozdrobnić i rozpuścić w aromatycznym sosie.


Jak długo piec ciasto drożdżowe, słodkie bułeczki czy chałki? Czas pieczenia wypieku będzie oczywiście zależał od jego rodzaju. Dzisiaj pierniczki idealne dla spóźnialskich:-). Robi się je bardzo szybko, a w piekarniku za sprawą drożdży rosną jak oszalałe! Ostudzone pierniki można przełożyć powidłami albo kremem orzechowym.


Pierogi z kapustą i grzybami. Jeśli chcecie robić domek z piernika, to wałkujcie na grubość mm. Polecamy również inne przepisy na świąteczne pierniki: Piernik z korzennym aromatem, Piernik z bakaliami oraz Piernik staropolski - tradycyjny przepis na piernik dojrzewający. Piernik można zrobić nawet trzy tygodnie przed świętami i przechowywać go w suchym i chłodnym miejscu.


Ale smakołyk smakuje najlepiej wtedy, gdy jest. Pierniki od kilku lat są niezastąpioną tradycją w moim domu. Ich zapach i smak na długo pozostaje w pamięci. Choć istnieją pewne wyjątki od tej reguły. Piernik wychodzi rewelacyjny, piekłam testowo przed Świętami, jutro będę piec kolejne już na Święta.


Dużo przy nim pracy, ale naprawdę warto. Super, że jest filmik, a nie tylko opis - dużo łatwiej się piecze jak można zobaczyć co i jak, a nie tylko przeczytać. Robiłam pierniki z tego przepisu pierwszy raz, nie wyszły. Wałkuję ciut grubiej(O.cm),a podczas pieczenia pilnuję,sprawdzam. Spód powinien być podpieczony,a wierzch delikatnie miękki.


Jednego piernika naciskam paluchem ,gdy leciutko się ugina jest ok. Przewaznie na początku grudnia musze robic jeszcze raz. Dziś wpis czerwony - świąteczny :) Kostka piernikowa to puszyste ciasto przekładane powidłem,skąpane w mlecznej czekoladzie.


Ale nie chciałam podać przepisu, którego wcześniej nie upiekę, nie wypróbuje i nie nakarmię rodziny :) Być może przepis przyda Wam się na inną okazję lub po prostu w przyszłym roku. A jeśli cienko rozwałkujesz ciasto, możesz powycinać z niego foremką małe pierniczki na choinkę (piecze się je minut). Polecam wypróbować na święta. Przepis na świąteczne puszyste pierniki.


Nawet upieczone przed samymi świętami są rewelacyjne bo są mięciutkie i pyszne!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Popularne posty